Листовая зелень очень полезна, она поддерживает иммунитет и насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами. Если у вас нет возможности выращивать ее на собственном земельном участке, используйте подоконник или балкон. Тогда лакомиться петрушкой, базиликом и шпинатом сможете независимо от времени года. Кроме того, зелень выращенная дома намного полезнее той, которую купите на рынке или в супермаркете, где кроме витаминов она будет содержать еще и кучу химии.

Используя наши рекомендации, сможете организовать грядки с полезной свежей зеленью у себя дома. При обустройстве мини-огорода на подоконнике позаботьтесь о благоприятных условиях: достаточном освещении, поливе, температуре, влажности воздуха и т. д.

Какая зелень подходит для выращивания в квартире

Балкон и подоконник прекрасно подходят для выращивания зеленого лука, укропа, листовой горчицы, петрушки, кресс-салата, сельдерея, базилика, листового салата, кориандра, кинзы, майорана, мелиссы, мяты, мангольда, ревеня, щавеля, чеснока, шпината, тимьяна, шалфея и душицы.

При желании и достаточном месте можно организовать настоящий мини-огород, где кроме зелени будут спеть овощи и ягоды: томат, огурец, острый и болгарский перец, морковь и даже клубника.

Этапы создания мини-огорода с зеленью дома

- определитесь, какие культуры хотите выращивать; - подготовьте место; - купите семена, грунт и емкости для посадки.

Для выращивания и обеспечения должного ухода понадобятся также пищевая пленка, подкормка, термометр, лейка для полива и отстаивания воды, лампы для дополнительного освещения, перчатки и садовые инструменты: лопатка, совок, рыхлитель, мелкодисперсный распылитель.

Как организовать благоприятные условия

1. Место

Используйте подоконник, который выходит на солнечную сторону или балкон. Если все окна смотрят на север, понадобятся организация дополнительного освещения. Чтобы было достаточно места для всех горшков, попробуйте расширить подоконник, используйте вертикальные контейнеры, кашпо или полки в виде стеллажа. При этом следите, чтобы высота полок была не менее 50 см. Лучшее всего подойдет окно на кухне ― там всегда тепло и влажно. Кроме того, это удобно, так как зелень для приготовления пищи будет всегда под рукой.

2. Емкости

Большая часть видов зелени не нуждается в большом количестве земли для полноценного роста. Подойдет широкий и неглубокий горшок из глины или пластика, ящик или специальные контейнеры, предназначенные для домашнего садоводства. Главное требование ― наличие дренажных отверстий, которые обеспечат слив воды. Саму емкость рекомендуем установить на поддон.

3. Семена

Покупайте тот сорта зелени, который подходит для выращивания в помещении или теплице. Не берите посадочный материал, предназначенный для открытого грунта. Скорее всего, он будет плохо расти или вообще не взойдет, так как в квартире условия для него будет не подходящими. Прочитайте примечания на упаковке – многие производители указывают, походят ли эти семена для домашнего огородничества или нет. Проконсультируйтесь с продавцом во время покупки, какие семена того или иного вида зелени лучше взять. Больше всего подойдут скороспелые сорта, устойчивые к неблагоприятным условиям. Если на зелени останавливаться не хотите и собрались заняться выращиванием овощей, выбирайте компактные сорта, растущие невысокими кустиками.

4. Подготовка посевного материала

Не пренебрегайте этим пунктом, подготовить семена для посева в горшок очень важно. Замачивание семян и их обработка влияет на уровень схожести, темпы роста и развитие растений.

5. Освещение

Этот пункт особенно важен зимой, когда растения, растущие на окне, недополучают солнечней свет из-за чего растут более слабыми. Не боятся малого количества света лук, чеснок, мята, петрушка, кинза. Поэтому чтобы разбить домашний огород, советуем организовать досвечивание растений. Больше всего подойдет фитолампа, которая воспроизводит свет, близкий к солнечному. Если это вариант не подходит, установите люминесцентные или светодиодные лампы. Лампа накаливания не подойдет ― потребляет много электроэнергии, а вот света дает мало, тепла же ― слишком много. Галогенная лампа, в принципе, имеет те же проблемы.

6. Почва

В магазинах можно выбрать почвенную смесь для любых видов растений. А можно приготовить самим. Если решили купить готовую, покупайте почву только хорошо зарекомендовавших себя производителей. Некачественный грунт может быть заражен вредителями, иметь неподходящую кислотность или состав, что неизбежно скажется на развитии растений.

7. Правила посадки

Несоблюдение технологии посадки также отразится на растениях. Обращайте внимание на рекомендации, которые производитель указывает на упаковке. В первую очередь это касается глубины посева и расстояния между семенами. Если семена посадить слишком глубоко, у ростка просто не хватит сил, чтобы пробиться через грунт. Если посадить слишком близко, растениям не хватит пространства для нормального формирования. Обязательно размещайте дренаж толщиной 2-2,5 см. на дне горшка. Он не даст воде застояться, улучшит циркуляцию воздуха, предотвратит образование гнили и плесени.

8. Оптимальная влажность воздуха

Уровень влаги воздуха играет не последнюю роль для хорошего состояния и развития зелени в закрытом пространстве квартиры. Растениям нужна влажность воздуха максимально приближенная к естественной. Они плохо переносят чрезмерную сухость. Особенно если горшки стоят зимой на подоконнике с батареей, которая делает воздух сухим и слишком для них теплым. Недостаток уровня влаги в воздухе вызовет вялость и усыхание зелени. Еще одна опасность кроется в том, что такие условия благоприятны для появления вредителей.

В таких условиях рекомендуем использовать увлажнитель воздуха, который создаст комфортные условия для растений. Рекомендуемая влажность 60-75%. Немаловажно то, что такой показатель полезен не только для растений, но и для человека. Если увлажнитель в ближайшее время устанавливать не будете, развесьте на батарее мокрое полотенце или поставьте рядом с растениями мисочку с водой. Не забывайте об опрыскивании растений. Для этого подойдут садовые мелкодисперсные распылители. Рекомендуем также внести в горшки с землей гидрогель, который обеспечит корень растений влагой, если вдруг забудете полить или уедите в отпуск.

9. Полив

Зелень на домашнем огороде, как и цветы, следует поливать только отстоянной водой комнатной температуры. На нее плохо влияет нерегулярный полив, недостаточное количество воды, образование застоя в грунте, попадании воды непосредственно на листья. Кислотность воды играет тоже важную роль, так как влияет на содержание в почве питательных элементов. Избыток соли во время полива или опрыскивания провоцирует появление налета на листьях и почве. Чтобы этого избежать, следует немного подкислять воду специальными препаратами, аскорбиновой или лимонной кислотой, яблочным уксусом или другими способами. Главное, чтобы вы не переборщили, так как избыток кислотности тоже вреден. Если воздух очень сухой, насыпьте между растениями на поверхности грунта или положите на поддон мелкую гальку, которую будете регулярно увлажнять.

Поливать стоит примерно каждый второй день. Почаще увлажняйте зелень с помощью пульверизатора. Чтобы избавиться от необходимости регулярно ходить с лейкой и поливать зелень, используйте специальные комплекты для автоматического полива. Если увидели, что на почве появилась корка, обработайте ее разрыхлителем.

10. Температурный режим

Каждое растение имеет свои потребности касательно температуры воздуха. Особенно сложно соблюдать температурный режим зимой у окна, где на растения поднимается сухой теплый воздух от батареи, от стекла идет холод, а при проветривании возникает сквозняк. Весной опасны перепады температуры из-за прогрева грунта солнцем днем и резким снижением температуры ночью. Все это создает для зелени стресс. Чтобы иметь возможность регулировать температуру, разместите непосредственно возле растений термометр. Учтите, что температура в комнате и на подоконнике всегда будет немного отличаться.

Защитить зелень от переохлаждения поможет приподнятие горшков и установка их на деревянные подставки, чтобы они не соприкасались с холодным подоконником. Обеспечьте защиту от сквозняка во время проветривания. Весной и летом для спасения от солнечных ожогов, установите шторы, которые создадут тень. Уберечь растения от лучей солнца поможет также затемнение стекла белой бумагой, тогда растениям будет комфортно.

11. Подкормка

У растения, которое растет в горшке, запас питательных веществ ограничен, поэтому его следует подкармливать. Если используйте для посадки покупной грунт, имейте ввиду, что он изначально уже содержит в себе определенный набор полезных элементов. А вот если подготовили грунт самостоятельно, следует сразу внести немного удобрений. Для удобрения зелени, растущей в закрытом грунте, подойдут комплексные минеральные подкормки. Натуральная органика для удобрения в домашних условиях не очень удобна.

Приобретайте питательные составы для растений хорошо зарекомендовавших себя торговых марок. Регулярное использование поможет улучшить состояние и увеличить скорость роста растений. Выбрав, какими подкормками пользоваться, проводите их регулярно, примерно 3 раза в месяц.

12. Профилактика болезней и защита от стрессов

Чтобы защитить свой мини-огород, позаботьтесь о его защите от болезней. Слабые растения чаще подвергаются нападению вредителей и различных болезней. Избежать недугов поможет качественная профилактика для укрепления здоровья зелени. Существует множество препаратов и технологий. Биопрепараты и растворы обеспечат профилактику болезней и защитят от стрессов при условии их регулярного использования. Начинать следует еще во время замачивания семян, ними же можно опрыскивать растения, обрабатывать грунт перед посевом и т. д.

Какие семена выбрать для выращивания дома

Для создания зеленых грядок в домашних условиях подойдет не каждый сорт культур. Многие виды смогут прорасти и развиваться только в открытом грунте. Выбирайте семена, на упаковке которых указано, что их можно садить в квартире. Не забудьте проверить сроки годности. Подбирайте низкорослые, ранние и кустистые культуры. Лучше всего выбирать те виды зелени, которые отличаются неприхотливостью, быстро всходят и не требуют много времени и труда на уход за собой. Новичку легче всего будет вырастить лук и зелень, у которой семена довольно крупные. Например, шпинат, салат, укроп и кинза. Семена рекомендуем брать отечественного производителя, такие растениям будет легче адаптироваться к нашим условиям. А вот шпинат советуем выбирать французский или голландский. У него листья крупнее, к тому же дает меньше стрелок.

Создавать мини-огород необязательно из семян. Можете взять растения, которые продаются в садовых центрах и уже высажены в горшок или контейнер. Дома пересадите их в горшки попросторнее и обеспечьте должный уход.

Механика выращивания

Подготовьте семена, почву, емкости для посадки и инвентарь. Сначала засыпьте дно керамзитом. После засыпьте грунт, практически до края емкости, оставив свободными 2-3 см. Уплотните почву и увлажните заранее подготовленной отстоянной водой. Посейте семена, размещая их на расстоянии и глубине, указанной инструкцией. Присыпьте землей. Накройте емкость пленкой или прикройте сверху стеклом. Чтобы свежая зелень обновлялась регулярно, делайте дополнительную посадку через каждые 15 дней. До тех пор, пока растения не начнут всходить стекло или пленку не стоит снимать. В горшок лучше высаживать только один кустик.

Горшки с семенами разместите на теплом солнечном месте. Лучи, проникая под стекло или пленку, создадут эффект теплицы и ускорят процесс всхожести.

Если решили посадить зелень осенью или зимой, учтите, что уход потребует больше усилий, чем в теплое время года. Пройдется устроить дополнительное освещение. Обеспечьте свет для домашних зеленых грядок в течение 12-15 часов ежедневно. Высота, на которой нужно размещать лампы над растениями, варьируется от 15 до 45 см. и зависит от вида зелени, которую вы выращиваете. Чем более растение теплолюбивое, тем ниже нужно будет расположить лампы. Чтобы улучшить эффект от освещения расставьте вокруг контейнеров зеркала или повесьте фольгу. Облегчит работу таймер, который продается в магазинах по садоводству. Один раз забьете в нем график и таймер будет самостоятельно регулировать включение и отключение освещения. Горшки с только посаженными семенами и уже взрослые растения следует каждый день поворачивать, меняя сторону освещения, чтобы все растения получали равную долю света.

Выводы

Если позаботитесь, о том, чтобы организовать благоприятные условия, то даже в самой маленькой квартире сможете вырастить практически любой вид зелени. Организация и уход за домашним мини-огородом не требует много сил или времени. Посадка растений займет не больше часа, а регулярный уход отнимет максимум 15 минут в день. Больше всего времени уйдет на подготовительные работы и подбор семян, инструментов. А вот результат трудов оценят все члены семьи, радуясь вкусной круглогодичной свежей зеленью. Кроме полезности такого хобби хочется отметить, что зелень, высаженная в красивые и ухоженные горшки, будет украшать ваш подоконник и радовать глаза яркими зелеными красками.